Polyflora honung

Polyfloral honung kommer från nektar från flera olika sorters växter som blommar samtidigt och lånar därmed terapeutiska egenskaper från var och en av dem. Den har en intensiv, mycket söt och aromatisk smak och färgen kan variera beroende på vilka blommor som dominerar, från ljusgul till mörkbrun.

Näringsprofil för polyfloral honung

Näringsvärdena i polyfloral honung är högre än i andra typer av honung eftersom den är rik på pollen av olika ursprung.

Polyfloralhonung innehåller vitaminer i B- och C-komplexet, enzymer, organiska syror (mjölksyra, glukonsyra) och olika mineralsalter (järn, fosfor, kalcium, kalium). Den är lätt att tillgodogöra sig tack vare sitt innehåll av glukos, sackaros och fruktos.

100 gram honung innehåller:

Förvaring

Förvaras svalt och torrt.

Optimal förvaringstemperatur: 18 - 25°C.

Fördelar med att konsumera polyflor honung

• Stärker immunförsvaret;
• På grund av sin höga andel hormoner har den läkande effekter och stimulerar läkning av sår och brännskador;
• Den är antiseptisk, antibakteriell och antimikrobiell;
• Det är effektivt vid behandling av influensa, hjälper till att lindra hosta, halsont och andra infektioner som påverkar andningsorganen;
• Det har antiinflammatoriska och antiallergiska egenskaper;
• Det har diuretisk verkan som stimulerar eliminering av toxiner från kroppen;
• Det förbättrar blodcirkulationen, särskilt i kranskärlen, och hjärtaktiviteten genom sin gynnsamma verkan på hjärtmuskeln;
• Det lugnar nervsystemet och förbättrar sömnkvaliteten;
• Det är slemlösande, antitussiv och antispasmodisk;
• Det stimulerar matsmältningssystemet;
• Ger extra energi och stimulerar ämnesomsättningen;
• Ger näring och stärker nervcellerna;
• Reglerar det endokrina systemet;
• Har gynnsamma effekter på leverceller.
• Främjar upptaget av kalcium;
• Stimulerar aptiten, särskilt hos barn;
• Förstör eller hämmar vissa stafylokocker, med antibiotisk verkan;
• lindrar astmaanfall;
• Det rekommenderas vid behandling av anemi på grund av dess koncentration av järn och andra väsentliga element;
• Det rekommenderas för gravida kvinnor att dra nytta av näringsintag;
• Antioxidanterna i denna typ av honung minskar oxidativ stress och förebygger därmed kroniska sjukdomar som cancer, artrit och hjärtsjukdomar;
• Den är indicerad vid fysisk trötthet, intellektuell trötthet, överansträngning eller konvalescens;
• Den har en lugnande, sederande verkan och förbättrar därmed sömnen;
• Motverkar förstoppning och tarmbesvär;
• Ökar hemoglobinnivåerna i blodet.

Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

Vem som helst kan konsumera polyflorhonung utom diabetiker och personer som är allergiska mot biprodukter.

Försiktighet bör också iakttas av gravida eller ammande kvinnor.

Undvik att lägga den i mat över 40°C, eftersom honung kommer att släppa ut hydroximetylfurfural - en giftig förening. Dessutom förstörs enzymer och vitaminerna C och B1 vid temperaturer över 40°C, vilket innebär att bi-honungen förlorar de flesta av sina näringsämnen.

Visste du att...?

• Polyfloral honung tenderar att kristalliseras snabbare än andra typer av honung. Detta är en naturlig process för rå honung och påverkar inte dess kvalitet.
• För att avkristallisera placera burken i en behållare med varmt vatten och se till att temperaturen inte är högre än 40°C.