Ingefärajuice med honung, citron, grönt te, gurkmeja, kanel och mynta
Ett mirakulöst botemedel för vår hälsa, perfekt vid trötthet, intensiv ansträngning, lågt immunförsvar, reumatiska smärtor, avgiftning eller när du vill påskynda din ämnesomsättning.
Portioner: 50 portioner
1 liter juicekoncentrat = ca 50 portioner sirapskoncentrat (en portion anses vara en sked för en vuxen ~20ml)
Ingredienser
Material
- - Rotpress (med smält axel)
- - behållare
- - sked
Förberedelse
Tvätta ingefäran väl och skala sedan bort skalet.
Tvätta och skala citronerna.
Hacka ingefäran i mindre bitar, ca 1 cm stora, för att göra det lättare att passera genom juicemaskinen och för att undvika blockeringar.
Kör den skalade ingefäran genom juicemaskinen och skär den i 1 cm stora bitar.
När vi är klara med att pressa ingefärajuicen, lägg den resulterande massan i en behållare för att skapa en ytterligare produkt. Tillsätt 2 matskedar honung och rör om. På detta sätt har vi fått biprodukten "ingefärsmassa med honung", som ska stå och dra i minst 12 timmar och förvaras svalt. En tesked kan ätas som den är, eller i ett glas vatten, i te eller till och med i kaffe (enligt din fantasi).
Lägg ingefärsjuicen i en större behållare (icke-metallisk rekommenderas).
Skär citronerna i fjärdedelar och pressa dem i en juicepress. Häll den resulterande saften över ingefärsjuicen och rör om.
Tillsätt honungen i blandningen och rör om, blanda kraftigt tills den är jämn.
I slutfasen tillsätter du: torkat grönt te (som det är), gurkmeja (gurkmeja), kanel och mynta.
Vi kan använda färska mynta blad eller torkad mynta för te. Du kan också använda eterisk olja av pepparmynta för invärtes bruk (~ 5 droppar) istället för myntablad.
Rör om blandningen kraftigt.
Häll den resulterande blandningen i en hermetiskt tillsluten flaska och låt macerera i 48 timmar på en sval, mörk plats (källare, kylskåp).
Efter 48 timmars maceration silas blandningen. Kassera i princip de gröna tebladen, eventuellt myntablad.
Förvara i tätt tillslutna glasbehållare i kylskåp.
Därmed är också grundprodukten "ingefärskoncentrat med honung, citron, grönt te, gurkmeja, kanel och mynta" färdig.
Administration
För idrottare som tonic (isotonisk dryck) under träning: lägg 2 matskedar koncentrat i en liter vatten och drick under träningen. Idealisk för maratonlöpare.
Ingefära fruktkött macerat med honung: (~12-48 timmars maceration) bildar en produkt lika värdefull som den första. Lägg en tesked i olika varma eller kalla drycker, såsom te, kaffe, färskare, ... , det kan också användas i matlagning.
Observationer
- Ingefärajuicekoncentrat med honung, citron, grönt te, gurkmeja, kanel och mynta
- Ingefära pulpa macerate med honung
‼ Torkade pepparmyntsblad (pepparmyntste) kan ersätta eterisk pepparmyntsolja (för invärtes bruk).
‼ Efter macerationen kommer vi att märka hur de gröna tebladen (eventuellt mynta) har ökat i volym. Jag använde en spettpinne för att göra det lättare att sila blandningen.
Förvaring & hållbarhet:
Förvara i tätt tillslutna glasbehållare i kylen!
→ Koncentrerad juice: ~6 månader
→ Massa macerate: ~3 månader
Effekter och fördelar
- tonisk/uppiggande (ökar uthålligheten hos idrottare)
- stimulerar matsmältningen
- förebygger orala infektioner
- kraftfull antioxidant
- vitaminiserande
- mineraliserande
- stärker immunförsvaret
- motverkar förkylning och influensa
- hjälper till att sänka det dåliga LDL-kolesterolet
- lugnar illamående
- bra antiinflammatoriskt
- bra mot reumatiska smärtor (antiinflammatorisk)
- hud- och hårvård
- hjälper till att återställa balansen i blodets pH-värde
- minskar risken för njursten
- stärker ven- och kapillärväggar
- renar blodkärlen
- anti-cancerogen
- naturligt smärtstillande
Biverkningar
- kan verka uppslukande om dagliga doser överskrids
Kontraindikationer
- kontraindicerat för personer med magproblem,
- kontraindicerat för personer med irritabel tarm,
FAQ 💡❓
Vad gör den energigivande havtorns- och aroniajuicen med ingefära, lime och honung så speciell?
➡️ Det är ett naturligt koncentrat fullt av vitaminer, antioxidanter och enzymer. Den stärker immunförsvaret, motverkar trötthet och hjälper kroppen att avgifta sig – för naturlig och hållbar energi.
Vilka fördelar har kombinationen av havtorn och aronia?
➡️ Havtorn innehåller naturligt C-vitamin, betakaroten och nyttiga fettsyror, medan aronia är rik på polyfenoler och antocyaniner som skyddar cellerna och bromsar åldrandet.
Varför tillsätts ingefära i receptet?
➡️ Ingefära stimulerar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen, ökar blodcirkulationen och ger en mild värmande effekt som förstärker dryckens uppiggande verkan.
Vilken roll spelar limejuicen?
➡️ Lime tillför friskhet och en balanserad syrlighet, ökar halten av C-vitamin och bidrar till att upprätthålla kroppens alkaliska balans.
Vilken typ av honung är bäst att använda?
➡️ Rå honung, helst blom- eller akaciahonung, är bäst eftersom den behåller sina enzymer och antibakteriella egenskaper, vilket hjälper juicen att hålla sig naturligt fräsch.
Hur förbereder man den här energidrycken på rätt sätt?
➡️ Mixa färsk eller fryst havtorn och aronia, tillsätt limejuice och riven ingefära och blanda sedan med honung tills allt är jämnt. Låt stå i kylskåp i 24 timmar och sila därefter.
Hur länge håller juicen?
➡️ Upp till 7 dagar i kylskåp i en väl försluten glasflaska. För längre hållbarhet kan den frysas i små portioner.
Hur ska denna naturliga dryck konsumeras?
➡️ Ta 1–2 matskedar av koncentratet utspätt i ett glas vatten, helst på fastande mage på morgonen eller före fysisk aktivitet för extra energi och fokus.
Är den lämplig för barn?
➡️ Ja, i mindre mängder (1 tesked per dag) utspädd i vatten eller ljummen örtte, förutsatt att barnet inte är allergiskt mot honung eller bär.
Kan den användas vid detoxkurer?
➡️ Absolut. Havtorn och aronia renar blodet och stödjer levern, medan ingefära påskyndar elimineringen av gifter. Perfekt för vår- eller höstkurer.
Vilka effekter märks efter 10–14 dagars användning?
➡️ Mer energi, bättre matsmältning, friskare hud och en känsla av allmänt välbefinnande tack vare antioxidanter och naturliga vitaminer.
Finns det några kontraindikationer?
➡️ Personer med gastrit, reflux, diabetes eller allergi mot honung bör rådgöra med läkare innan användning. Ingefära kan irritera en känslig mage.
Kan den kombineras med andra naturläkemedel?
➡️ Ja, den passar bra ihop med propolistinktur, färskt pollen eller granskottsirap för att stärka immunförsvaret.
Kan den ersätta kaffe eller energidrycker?
➡️ Ja – den är ett 100 % naturligt alternativ utan koffein som ger stabil energi och mental balans.
Hjälper den vid stress eller utmattning?
➡️ Ja, tack vare antioxidanter, honung och ingefära som stödjer binjurarna och balanserar kortisolnivåerna, vilket minskar trötthet och oro.
Kommentarer