Pollen

Bipollen är en produkt som uppstår när entomofilt pollen (det fina pulver som bildas på blommornas ståndare) blandas med nektar och enzymer som bina utsöndrar. Denna blandning transporteras i pollenkorgar från binas bakben till bikupan och utgör deras föda. Näringsexperter anser att bipollen är ett av de mest balanserade livsmedlen, som ger människokroppen ett utmärkt tillskott av vitaminer, näringsämnen, proteiner och antioxidanter och bidrar till att stärka immunförsvaret.
Pollen innehåller B-komplex vitaminer, vitaminerna C, E och A samt folsyra. Det är rikt på mineraler som kalcium, magnesium, fosfor, kalium, järn och jod. Bipollen kan vara en bra proteinkälla för vegetarianer på grund av sitt höga innehåll av protein och aminosyror (dubbelt så mycket protein som rött kött).

Torkat pollen

Bipollen är kommersiellt tillgängligt i torkad form av mikrogranulat som erhålls genom att värma råpollen vid temperaturer på cirka 38-40 grader och torka det. Fördelen med torkat pollen är att det kan lagras och konsumeras inom 6-12 månader. Nackdelen är att en del av dess näringsämnen går förlorade under värmebehandlingen.

Rå pollen

Till skillnad från torkat pollen fryses rått pollen omedelbart efter skörden. Frysning bevarar näringsämnena intakta, så rå pollen har ett betydligt högre näringsvärde än torrt pollen. Dessutom innehåller det laktofermenter, viktiga enzymer, nyttiga bakterier och antioxidanter som bekämpar fria radikaler.

Rå pollen - en imponerande näringsprofil

Med över 250 aktiva näringsämnen, inklusive proteiner, kolhydrater, fetter, fettsyror, vitaminer, mineraler, enzymer och antioxidanter, har bipollen en imponerande näringsprofil. Den innehåller:

• Kolhydrater - 40
• Protein - 35
• Vatten - 4-10
• Fett - 5 procent
• Andra ämnen (vitaminer, mineraler, lecitin, naturliga antibiotika och antioxidanter) - 5-15%.

Pollenets näringsprofil kan variera beroende på insamlingskälla och säsong. Studier har visat att pollen som samlas in från tallplantager innehåller mindre protein (ca 7-10%), medan pollen som samlas in på våren har en något annorlunda sammansättning än pollen som samlas in på sommaren.

Huvudsakliga aminosyror: metionin, valin, lysin, cystein, glutamin etc.

Omättade syror: linol, linolsyra, arakidonsyra.

Fördelar med färsk pollen

På grund av sitt näringsvärde rekommenderas pollen för att öka immuniteten, bekämpa anemi eller minska risken för att utveckla vissa sjukdomar. Här är de viktigaste fördelarna med pollen:

Pollen är en naturlig energigivare

Pollen är rikt på järn, kalcium, magnesium och protein och främjar effektivt fysisk aktivitet och hjärnaktivitet under hela dagen. Det motverkar fysisk svaghet, anemi och stärker kroppen genom remineralisering och vitalisering. Det är lämpligt för både barn under uppväxten och vuxna, särskilt under perioder av stress eller återhämtning från sjukdom.

Pollen stärker immunförsvaret

Dess innehåll av antioxidanter stärker kroppens immunförsvar mot virus eller bakterier. Dessutom innehåller pollen naturliga antibiotika som hjälper till att bekämpa förkylnings- och influensainfektioner: bronkit, hosta etc.

Pollen minskar risken för kroniska sjukdomar

Bland de antioxidanter som finns i pollen finns flavonoider, karotenoider, quercetin eller glutation. Dessa kraftfulla antioxidanter skyddar kroppen från fria radikaler, som är ansvariga för kroniska sjukdomar som diabetes och cancer. Dessutom minskar pollen den inflammatoriska processen i kroppen, som är ansvarig för utveckling och tillväxt av tumörer.

Minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar

Regelbunden konsumtion av pollen minskar LDL-kolesterolet (det onda kolesterolet) i blodet. Detta är en av de viktigaste faktorerna som leder till bildandet av aterosklerotiska plack på blodkärlens väggar och utvecklingen av högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.

Pollen stöder matsmältningssystemet

Det innehåller probiotika som kommer från binas mage och hjälper till att normalisera matsmältningen genom att återställa tarmfloran. Pollen skyddar tarmarna från svampinfektioner och förebygger inflammation i tjocktarmen, vilket främjar en sund matsmältning.

Pollen behandlar allergier

Många människor förväxlar bipollen med vindpollen, som är orsaken till många säsongsallergier. Bipollen orsakar inte bara inte allergier, det hjälper till att behandla dem. Studier visar att upp till 40% av de allergiker som äter rå pollen blir allergifria.

Stödjer leveraktiviteten och skyddar mot toxiner

Pollen har avgiftande egenskaper och stödjer levern i dess naturliga process att eliminera gifter.

Pollen är ett naturligt antiinflammatoriskt medel

Traditionellt har pollen använts för sina antiinflammatoriska egenskaper både internt och externt. Pollen används i kosmetika och kan minska svullnad eller inflammation i huden. Dessutom är pollen en adjuvans vid behandling av sår, påskyndar läkning och läker skärsår eller brännskador.

Bibehåller skönheten och ungdomligheten hos hud och hår

Antioxidanterna i pollen, särskilt flavonoider, bromsar åldrandeprocessen och fördröjer tecken på slitage som rynkor, pigmentfläckar eller överdriven torrhet. Pollen har också en uppfriskande effekt på håret och återställer dess lyster och friska utseende.

Ökar kvinnans fertilitet och potens

Den höga koncentrationen av folsyra (vitamin B9) stöder det kvinnliga reproduktionssystemet och skyddar embryot i händelse av graviditet. Samtidigt ökar pollen potensen och libido.

Lugnar klimakteriebesvär

Pollen kan lindra en del av klimakteriebesvären, t.ex. värmevallningar, nattliga svettningar och sömnproblem. Andra positiva effekter av pollen under klimakteriet kan vara att minska irritabilitet, eliminera ledsmärtor och förbättra det allmänna välbefinnandet.

Pollen stödjer ämnesomsättningen

Tack vare sitt höga innehåll av C-vitamin och bioflavonoider hjälper pollen till med järnupptaget i kroppen. Det stöder också assimilering av kalcium och fosfor tack vare proteiner och aminosyror som hjälper till att absorbera dessa mineraler. Pollen påskyndar ämnesomsättningen, ökar kroppens motståndskraft och stöder livslängden.

Kontraindikationer av pollen

Pollen är en säker och enkel produkt för de flesta människor att använda, med stora fördelar. Det finns dock några situationer där det är nödvändigt att prata med din läkare innan du konsumerar pollen:

• Vid allergi mot bistick eller andra ämnen bör pollenkonsumtion ske under överinseende av en specialist.
• Allergier mot bipollen kan visa sig som nässelfeber, andnöd, svullen tunga och till och med anafylaktisk chock.
• Eftersom pollen kan innehålla spår av svampar, bakterier eller bekämpningsmedel bör gravida kvinnor inte konsumera pollen under graviditet eller amning.
• Personer som tar det antikoagulerande läkemedlet wafarine bör rådgöra med sin läkare innan de konsumerar pollen.

Hur man konsumerar pollen

Oavsett om du använder torkat eller färskt pollen rekommenderar experter två 7-veckorskurser per år, på våren och hösten. Pollen kan ätas dagligen, som det är eller i olika beredningar. Du kan lägga till det i fruktjuicer eller sallader. Den rekommenderade dagliga dosen är:

• 15 g (en matsked) för vuxna
• 5 g (en tesked) för barn

Pollen är därför ett superlivsmedel, fullt av vitaminer, mineraler och antioxidanter med gynnsamma effekter för hela kroppen och dess system. Det är ett hälsosamt tillskott till alla dieter, särskilt för barn, växande barn och konvalescenter.

Visste du att...?

• Pollen innehåller 3 gånger mer protein än nötkött;
• Pollen är det enda kända näringsämnet för prostatan;
• Pollen innehåller 20 gånger mer A-vitamin än morot, och även provitamin A;

• En studie från 1946 visade att de flesta människor över 100 år var biodlare som konsumerade pollen dagligen;
• Nästan alla vitaminer finns i pollen;
• På varje flygning bär ett bi upp till 15 mg pollen i 2 bollar i sina korgar. För att få 1 kg pollen måste ett bi göra över 60 000 flygningar;
• Genom att samla pollen pollinerar bina mer än 70% av blommorna och mognar frukt och frön;

Gynnsamma effekter:

Kontraindikationer: