Gran- och tallknoppssirap med honung

Ingredienser

• 0,5 kg färska granskott;
• 0,5 kg färska tallskott;
• 1,5 kg rå bihonung, polyflower eller akacia;
• 1 hel citron (ekologisk, med skal);
• 2 liter vanligt vatten (tillräckligt för att täcka knopparna i kastrullen).

Material

• - stor glasburk (2-3 liter)
• - fin sil eller cheesecloth
• - kastrull i rostfritt stål
• - Träsked
• - etikett och märkpenna

Förberedelse

• Rengöring och förberedelse:
  Tvätta granskott och tallskott noggrant under rinnande kallt vatten.
  Låt rinna av i en stor sil eller på en ren handduk.
  Skär en hel citron (helst obehandlad, ekologisk) i tunna skivor eller kuber, skala och skala. Ta bort kärnorna.
• Koka upp:
  Lägg knopparna och citronen i en stor kastrull av rostfritt stål.
  Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka allt väl.
  Låt sjuda i ~ 60 minuter, täckt, lämna en liten öppning så att den inte kokar över. På det här sättet:
  - du extraherar de maximala aktiva föreningarna;
  - förlorar du inte någon vätska genom avdunstning;
  - sirapen kommer att ha en intensiv, något hartsartad citronsmak, utmärkt!
• Infusion:
  Efter kokning, lägg locket på kastrullen och låt dra i 12 timmar i rumstemperatur
• Sila:
  Sila den resulterande vätskan genom en fin sil eller ostduk, pressa knopparna och citronen väl för att extrahera allt.
• Tillsätt honung och rör om:
  Tillsätt 1,5 kg rå honung (helst akacia eller polyflower) till den infunderade vätskan.
  Rör om tills honungen är helt upplöst.
• Förvaring:
  Häll upp sirapen i steriliserade glasflaskor eller burkar.
  Förslut tätt och förvara i kylen eller på en sval, mörk plats.

Administration

Observationer

Effekter och fördelar

• Lugnar torr eller produktiv hosta 🤧
• Flyter ut och eliminerar bronkialsekret
• Naturligt antiseptiskt medel för luftvägarna
• Ökar immuniteten 🛡️
• Rik på C-vitamin - kraftfull antioxidant
• Hjälper till att remineralisera kroppen
• Fixerar kalcium i skelettet 🦴
• Bekämpar förkylningar och influensa
• Har en slemlösande och antiinflammatorisk effekt
• Förbättrar lungfunktionen
• Lättare att andas
• Återvitaliserar en försvagad kropp
• Förbättrar matsmältningen
• Naturligt diuretikum - hjälper till att eliminera toxiner
• Allmän tonic
• Skyddar levern och njurarna
• Förbättrar sömnkvaliteten
• Minskar oxidativ stress
• Lugnar halsont
• Naturligt antibakteriellt och antiviralt 🌿

Biverkningar

• Allergiska reaktioner på honung eller knoppar (utslag, klåda)
• Uppblåsthet eller illamående vid höga doser
• Hypoglykemi i kombination med vissa behandlingar
• Buksmärtor om det intas på fastande mage (i vissa fall)
• Obehag hos personer med känslig matsmältning

Kontraindikationer

• Barn under 1 år (risk för botulism från honung)
• Personer med allergi mot biprodukter
• Diabetiker (utan föregående medicinsk rådgivning)
• Personer med aktiva magsår
• Gravida eller ammande kvinnor (endast med läkarens tillstånd)
• Astmatiker som är känsliga för lukter/flyktiga oljor
• Allvarliga njurproblem (på grund av vätskedrivande effekt)