Tallknopp macererad med honung
Behandling av andningssvårigheter
Naturligt extrakt från tallknoppar genom kall maceration med honung, mycket bra för behandling av olika andningsbesvär (hosta, bronkit, faryngit, laryngit, ...) samt för sin perfekta smak och arom.
Portioner
Cirka 700 ml, ~ 25 portioner, en portion anses vara 1 matsked = ~ 25 ml-30 ml
Video
Ingredienser
Material
- - behållare, helst glas (burkar, flaskor)
- - sil för att separera sirapen
Förberedelse
Tvätta tallknopparna väl och rensa dem från eventuella orenheter och torka dem sedan på en handduk. De måste torkas ordentligt, annars kan det kvarvarande vattnet orsaka att sirapen jäser.
Lägg tallknopparna i lager i en burk och häll honung över dem. Fortsätt tills burken är full.
Stäng burken och låt macerera i 2-4 veckor på en mörk, sval plats.
Med några dagars mellanrum är det bra att skaka burken för att homogenisera extraktet. Du kommer att märka dag för dag hur honungen ändrar konsistens och blir tunnare/flytande.
Efter macerationen silar du tallsirapen och förvarar den i glasbehållare (burkar, flaskor, helst inte särskilt stora).
Förvara sirapen tätt tillsluten på en sval, mörk plats (svalt skafferi eller kylskåp).
I oöppnat skick kan sirapen hålla sig i upp till 1 år.- När en flaska sirap har öppnats måste den förvaras i kylskåp. Efter öppnandet bör den konsumeras inom 30 dagar.
Observationer
Tallknoppar bör skördas i bergsområden, från så avlägsna, oförorenade platser som möjligt.
Tallknopparna ska vara så unga som möjligt, rågröna till färgen och inte mer än 1-2 cm långa.
Tallknoppssirapen, som erhålls genom maceration med honung, kan förvaras i cirka 1 år om den inte öppnas och förvaras på en mörk och sval plats.
Efter att en flaska har öppnats bör den konsumeras inom 30 dagar och förvaras i kylskåp.
De flyktiga oljorna i tallknoppar har en bronkdilaterande effekt (gör det lättare att andas) och är kraftigare än de från gran.
Administration
För andningsbesvär, ta en matsked 3-5 gånger om dagen, varefter det rekommenderas att inte dricka eller äta på 30 minuter.
Hos barn halveras mängden, skeden ersätts av en tesked.
Effekter och fördelar
- för hosta, bronkit, faryngit, faryngit, laryngit eller andra andningssjukdomar
- stimulerar aptiten och matsmältningen
- dermatologiska
- lindrar intellektuell trötthet
- stärker immunförsvaret
- för att slappna av nervsystemet
- hjälper till att fixera kalcium i benen
- bekämpar osteoporos
- bra vid behandling av rakitis
- tonic för lungorna
- antiseptisk
- antiinflammatoriskt
- lugnande
- vätskedrivande
- sammandragande
- läkande
- antidiarréisk
- antirheumatisk
- vitaminiserande
Biverkningar
- diuretikum om den rekommenderade dagliga dosen överskrids
Kontraindikationer
För allergiker, gravida eller ammande kvinnor och barn under 3 år är det viktigt att söka medicinsk rådgivning!
Tallknopparna skördas senast i april, maj och juni, när de fortfarande är små och fortfarande har ett rågrönt utseende.
FAQ 💡❓
Vilken typ av honung är bäst för att tillaga denna macerat?
➡️ Det är idealiskt att använda rå, opastöriserad honung, helst polyfloral eller akacia, för att bevara enzymerna och de terapeutiska egenskaperna.
Måste jag använda färska knoppar eller kan jag även använda torkade knoppar?
➡️ Färska knoppar rekommenderas för optimal extraktion av aktiva substanser. Torkade knoppar är ett svagare alternativ.
Varför förvaras maceration på en mörk och sval plats?
➡️ Bristen på ljus och låg temperatur förhindrar jäsning, bevarar honungens egenskaper och hjälper till att varsamt extrahera aktiva föreningar.
Behöver jag röra om burken dagligen under macerationen?
➡️ Ja, daglig omrörning hjälper till att sprida de aktiva substanserna jämnt och förhindrar bildandet av jäsningsbubblor.
Vad händer om jag glömmer att röra om i burken under några dagar?
➡️ En paus på 1-2 dagar är inte kritisk, men om det händer ofta kan icke-homogeniserade områden eller lokal jäsning uppstå.
Kan det konsumeras av barn och i vilken dos?
➡️ Ja, men först efter 2 års ålder. För barn mellan 2-6 år räcker en tesked per dag, helst på morgonen.
Hur länge kan jag förvara detta macerat efter att det är klart?
➡️ Om den förvaras i kylskåp eller i ett svalt skafferi kan den hålla sig i 6–12 månader utan problem, i en tätt sluten behållare.
Finns det några skillnader mellan tall- och granknoppar i den här typen av beredning?
➡️ Ja. Tallknoppar har en mer intensiv doft och en högre koncentration av flyktiga oljor, vilket gör dem mer lämpliga för antiseptiska och slemlösande effekter.
Vilka är de främsta fördelarna med denna maceration?
➡️ Det stärker immunförsvaret, lindrar hosta, har en antiinflammatorisk effekt och stöder hälsan i luftvägarna och urinvägarna.
Är det effektivt mot torrhosta eller produktiv hosta?
➡️ Ja, den hjälper mot båda typerna av hosta genom sina mjukgörande och slemlösande effekter, vilket hjälper till att eliminera slem.
Finns det några risker om jag tar detta preparat tillsammans med andra läkemedel?
➡️ Ja, särskilt för de som tar antikoagulantia eller antidiabetika. Det är lämpligt att rådfråga en läkare vid kronisk behandling.
Kan detta botemedel ges under graviditet?
➡️ Det rekommenderas inte under graviditet eller amning, på grund av den höga koncentrationen av aktiva föreningar i tallknoppar.
Hur administreras det korrekt till vuxna?
➡️ En matsked på morgonen, på tom mage, i 10-14 dagar. Kuren kan upprepas 3-4 gånger per år.
Är det effektivt vid förkylning eller bara som förebyggande behandling?
➡️ Det kan användas både förebyggande och som ett adjuvans vid förkylning, influensa, bronkit eller bihåleinflammation.
Är det möjligt att använda detta macerat utvärtes?
➡️ Ja, det kan appliceras lokalt, utspätt, i form av kompresser på bröstområdet, vid förkylning eller ihållande hosta.