Maskrossirap eller maskroshonung
Förberedelsetid15 min
Väntetid24 timmar
Tillagningstid1 h 50 m
Redo i1 dag 2 h 5 m
Maskrossirap eller maskroshonung bör inte saknas i någons vårkur. Den hjälper till att rena/avgifta kroppen, särskilt genom att avlägsna gifter från levern och blodet, sänker blodtrycket, håller kolesterolet under kontroll, är rik på vitaminer och mineraler, är vätskedrivande, förbättrar matsmältningen och förhindrar uppblåsthet.
Portioner
600 g sirap
Ingredienser
Uppskattad kostnad: 2.0 €
Material
- - sil eller gasbinda
- - kastrull
- - Träsked
- - glasbehållare
Förberedelse
- Maskrosblommor plockas på soliga dagar, runt middagstid, när de är helt öppna. Observera: plocka endast blommorna utan stjälk.
Tvätta dem genom att skölja dem i 1-2 vatten. - Tillsätt vattnet i en kastrull och lägg de tvättade maskrosblommorna på toppen. Låt koka upp på låg värme i ~ 15-20 minuter eller från det att det börjar koka, låt sjuda i ~ 3 minuter till och stäng av värmen. I huvudsak sker en blanchering av maskrosblommorna.
- Täck över grytan med ett lock och låt den dra i 24 timmar för att extrahera de viktiga ämnena från de kokta maskrosblommorna.
- Efter 24 timmar silar du sirapen genom en sil eller gasbinda. De kvarvarande blommorna kan användas i omslag/kompresser, eller så kan du frysa in dem och använda dem när du behöver dem.
- Häll den silade sirapen i en kastrull och koka upp med sockret. Låt sjuda i cirka en och en halv timme. Tillsätt citronsaften under de sista 10 minuterna.
Rör om då och då med en träsked under kokningen.
Sakta, sakta kommer du att märka hur sirapen ändrar konsistens, dvs. den blir tjockare och tjockare. För att kontrollera om sirapen är klar, ta en tesked, lägg den på en liten tallrik och lägg den i frysen i 2-3 minuter för att kyla. Om sirapen inte rinner är den klar. - Låt svalna mycket lätt och lägg sedan i varma glasbehållare. Stäng/försegla dessa ordentligt och täck över med en filt för att svalna långsamt.
Eftersom det är en tjock, sockerhaltig sirap bör den inte förvaras i kylen. Den förvaras bäst på en mörk, sval och väl ventilerad plats (skafferi/förråd).
Observationer
Enligt originalreceptet av Maria Treben (österrikisk botaniker och författare, hon ansågs vara en specialist inom växtbaserade läkemedel och andra alternativa behandlingsmetoder i Sebastian Kneipps tradition).
Maskrossirap kallas också maskros honung!
Fördelen med denna sirap är att den kan förvaras i upp till 1-2 år om den förvaras under optimala förhållanden. Jag rekommenderar personligen maskros macerate med honung för maskrosblomningssäsongen och sirap med socker för icke-säsongen.
Maskrosblommor skördas på soliga dagar, mitt på dagen, när blommorna är helt öppna. Du kommer också att märka att blommorna börjar stänga sig när de tas inomhus.
Det är viktigt att växten skördas från icke-förorenade områden.
Citroner förhindrar också att sirapen kristalliseras och ger sirapen en behaglig smak.
På våren är kuren med denna maskrossirap ett måste.
Maskros kan användas i olika läkemedel (teer, tinkturer, sirap): blommor, stjälkar, rot
Förvara denna sirap i ett svalt, välventilerat skåp eller skafferi.
Maskrosor innehåller mycket kalium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket.
⚠ Maria Treben rekommenderar i sina böcker maskrossirap som en örtbehandling för att rena blod, lever och njurar.
Maskrossirap kallas också maskros honung!
Fördelen med denna sirap är att den kan förvaras i upp till 1-2 år om den förvaras under optimala förhållanden. Jag rekommenderar personligen maskros macerate med honung för maskrosblomningssäsongen och sirap med socker för icke-säsongen.
Maskrosblommor skördas på soliga dagar, mitt på dagen, när blommorna är helt öppna. Du kommer också att märka att blommorna börjar stänga sig när de tas inomhus.
Det är viktigt att växten skördas från icke-förorenade områden.
Citroner förhindrar också att sirapen kristalliseras och ger sirapen en behaglig smak.
På våren är kuren med denna maskrossirap ett måste.
Maskros kan användas i olika läkemedel (teer, tinkturer, sirap): blommor, stjälkar, rot
Förvara denna sirap i ett svalt, välventilerat skåp eller skafferi.
Maskrosor innehåller mycket kalium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket.
⚠ Maria Treben rekommenderar i sina böcker maskrossirap som en örtbehandling för att rena blod, lever och njurar.
Administration
Det kan tas som det är, 1-2 teskedar på morgonen, eventuellt på fastande mage, 30 minuter före en måltid.
Det kan också konsumeras som en uppfriskande dryck med stilla eller mineralvatten.
Dr Constantin Milica rekommenderar det även till frukost: 1 matsked med en skiva bröd och smör.
Det kan också konsumeras som en uppfriskande dryck med stilla eller mineralvatten.
Dr Constantin Milica rekommenderar det även till frukost: 1 matsked med en skiva bröd och smör.
Effekter och fördelar
- avgiftar kroppen (avlägsnar gifter)
- hepatoprotektiv (skyddar levern), gynnar gall- och leversekretion, stimulerar leverns aktivitet
- renar blodet (rensar blodet från gifter)
- kan förebygga typ 2-diabetes
- sänker blodtrycket
- förebygger hjärtsjukdomar;
- antioxidant effekt, bekämpar fria radikaler, förebygger cellåldrande
- rik på vitaminer : A, C, B1, B6, B6, H, K (357 av dzr)
- rik på mineraler: magnesium, kalcium, kalium, kisel, koppar, fosfor, zink, mangan och järn
- rik på lutein, betakaroten
- behandlar njursjukdomar
- vätskedrivande
- håller det onda kolesterolet (LDL) under kontroll, förebygger fettavlagringar i blodkärlen
- förbättrar matsmältningen och förebygger uppblåsthet
- gynnsamma effekter på hormonregleringen
Kontraindikationer
- försiktighet för diabetiker, som inte får konsumera socker
- försiktighet för personer som är allergiska mot de nämnda ingredienserna
Annan information
Maskrosblad innehåller mycket protein (14% av det rekommenderade dagliga intaget), mer än spenat, och innehåller alla essentiella aminosyror. 1 kopp hackade maskrosblad innehåller 1,5 g protein.
Maskrosblommor som tas in i huset, vi kommer att märka hur de klämmer / stänger!
Maskrosblommor som tas in i huset, vi kommer att märka hur de klämmer / stänger!
Kommentarer
Betygsätt denna åtgärd:
Det finns inga kommentarer