Citronmacerat med honung i en burk: tonic, immunförsvar, lever

Om du vet varifrån citronerna kommer och om du vet att de inte har behandlat skal rekommenderar vi att du använder citroner med skal.

I det här receptet använde vi inte skalet eftersom vi använde citroner från snabbköpet, behandlade med alla möjliga ämnen för att förhindra att de förstörs (för att hålla dem så länge som möjligt).

Jag rekommenderar verkligen citronzest, om du får dina citroner från en pålitlig källa. För 2 år sedan (2018) tog vi med citroner från Grekland, plockade av oss, direkt från träden . Jag kan säga att det inte finns någon grad av jämförelse.
Dessutom, förutom de fördelar som finns i citronskal, macererat i honung, kommer det att ge en mycket trevlig smak.

Konservering och hållbarhet: burken med citron macererad med honung måste hållas kall i kylen och det rekommenderas att den förvaras i högst 6 månader. Honung är ett bra konserveringsmedel, men citronen gör honungen mycket tunnare... Observera dock att frekvent kontakt med oxiderande faktorer: ljus och luft kommer att leda till att maceratet förlorar sina egenskaper. Därför är det bäst att konsumera maceraten så snabbt som möjligt efter att burken har öppnats.

Ta 1 matsked 3 gånger om dagen och förvara i kylskåp.