Vit lök

Vit l ök är en lite mindre känd lökvariant än gul lök.

Den vita löken har en mer uttalad lukt och det faktum att vi gråter när vi skär i den gör att vi undviker den, särskilt om vi är känsliga. Det är en mjukare, sötare och mer väldoftande lök.

Även om den har en skarp lukt har den här grönsaken många fördelar och egenskaper som vi bör njuta av så mycket som möjligt. Vit lök är en torkad lök med en söt och köttig kärna. Precis som rödlök har den en hög sockerhalt och på grund av detta är hållbarheten mycket kort, cirka 2 dagar. Endast om de kyls kan de hålla i ungefär en månad.

Näringsvärden för vit lök (100 g)

Fördelar med vit lök

Vit lök har ett antal fördelar för kroppen och klarar framgångsrikt konkurrensen från gul och röd lök. Den har en mer nyanserad arom än gul eller röd lök, den har en hög vattenhalt, den är mycket rik på vitamin A, B och C och är också en viktig antioxidant. Skyddar hjärtat, är en naturlig probiotika, förbättrar migrän och hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Många älskar smaken av lök, men få har modet att konsumera den i alla situationer. Mycket få människor känner till dess hälsofördelar. Den är mycket rik på mineraler, näringsämnen, vitaminer, men också antiinflammatoriska föreningar.

Behandla förkylningen med lök

Ett botemedel kan beredas från skalet av tio lökar i en liter vatten, kokt i 15 minuter. Lök har mirakulösa egenskaper mot förkylning, särskilt åtföljd av torr hosta, laryngit eller astma.

Sänker blodsockret

Konsumtion av vitlök är fördelaktigt för dem som lider av diabetes.

Minska kolesterol i blodet

Lök innehåller inte många kalorier, men de har en betydande mängd fiber, användbar för tarmtransitering. Vitlök sänker kolesterolnivåerna i blodet, vilket avsevärt minskar risken för hjärtsjukdomar.

Behandling av hosta och ont i halsen

För hosta, ta 1 potatis, 1 lök och 1 rått äpple; efter att ha tvättat dem väl, rengör och tillsätt till en liter vatten; koka dem alla tills vattnet sjunker till nästan hälften; 1 tesked kokande vatten konsumeras före varje måltid.

För ont ihalsen kan du förbereda en tinktur (ta en tesked före varje måltid) och för extern användning förbereda kompresser med bakad lök som appliceras medan den är varm.

För en enkel förkylning, förbered saften med honung (konsumera cirka 10 matskedar juice om dagen).

Ett annat botemedel är löktinktur med vin. Till 1 liter vitt vin tillsätt 50 ml. lökjuice; i en vecka får den ligga i blöt, silas, blandas och konsumeras sedan som en sked på morgonen, vid middagstid och på kvällen. Det rekommenderas att konsumera det ungefär en halvtimme före en måltid.

För en ihållande hosta, konsumera lökavkok sötad med honung. Det är inte ett särskilt trevligt botemedel att smaka, vissa tål inte ens det, men det har extraordinära effekter för att lugna hostattacker, eliminera bronkialsekret och återställa epitel som förstörs av luftvägsinfektion.

För att behandla influensa, blötlägg 4 lökar i 24 timmar i en liter varmt vatten; du kan konsumera en kopp mellan måltiderna och en annan före sänggåendet. Halsont kan behandlas med löktinktur. En tesked tinktur före varje måltid lindrar ont i halsen.

Kontraindikationer för vit lök

Känslig mage, magsår eller gastrit hindrar många människor från att njuta av hälsofördelarna med vitlök. I det här fallet rekommenderas det att använda lökjuice i olika kombinationer och recept för att minska den brännande effekten av rå lök.

Visste du att lök ...?

• är den mest använda grönsaken i världen;
• om den skördas senare är dess antioxidantkraft mycket högre;
• de yttre lagren av löken har ett rikare innehåll av antioxidanter än de inre;
• de som äter rå lök varje dag kommer att avsevärt minska både risken för magcancer och bröstcancer
• lukten av lök försvinner med kaffe
• de gamla egyptierna dyrkade lök, med tanke på att dess form och ringar symboliserar evigheten;
• den obehagliga smaken av lök kan elimineras genom att äta persilja;
• idrottare i det antika Grekland konsumerade stora mängder lök före tävlingar eftersom de trodde att de balanserade blodämnen;
• i Rom fick gladiatorerna lökmassage före en duell för att utveckla sina muskler;
• på medeltiden kunde man betala hyran med lök, som ofta användes som gåva
• för tusentals år sedan odlades lök i Asien, men också i Mellanöstern.