Granknoppssirap
Sirap av granknoppar, som erhålls genom kokning med socker, används både för terapeutiska ändamål för att behandla andningsbesvär: hosta, bronkit, faryngit, laryngit, ... och för sin smak och arom i läskedrycker.
Portioner
~ 40 matskedar i en liter sirap (1 matsked = ~25 g)
Ingredienser
Material
- - behållare för kokning: kastrull/panna
- - plats
Förberedelse
- Tvätta granskotten väl och rensa dem från eventuella orenheter.
- Förbered ett kokkärl (kruka / kastrull) som är tillräckligt stort för att rymma den mängd knoppar du använder tillsammans med vattnet. Lägg i grankvistarna och häll på tillräckligt med vatten för att täcka dem.
- Koka granknoppsblandningen med vatten i ca 30 minuter på låg till medelhög värme. Vattnet ska bli något mjölkigt, grumligt.
- Efter kokningen låter du blandningen dra under lock i ca 12 timmar eller över natten. Du kan också göra utan detta infusionssteg, men på detta sätt kan du vara säker på att extrahera alla vitaminer och mineraler som finns i granknopparna.
- Efter infusionen silar du vätskan och kastar bort de kokta knopparna.
- För den resulterande mängden vätska behöver du socker i förhållandet 1:1. I grund och botten, för 1 liter vätska behöver du 1 kg socker.
Koka den infunderade vätskan med sockret på medelhög värme i cirka 30 minuter. - Pressa saften från en citron och tillsätt den till kompositionen. Rör om nästan kontinuerligt under hela kokningen.
- Slutresultatet blir en något tunn, rödbrun sirap, som bör tjockna efter kylning. Detta kan kontrolleras med den klassiska metoden: lägg en sked med sirap några minuter i kylskåpet och den ska ändra konsistens, dvs. tjockna.
- Låt den uppkomna sirapen stå (lätt kyld) i ca 5 minuter och häll den sedan i glasbehållare (steriliserade rekommenderas) som ska vara hermetiskt tillslutna/förseglade.
- Täck över behållarna med en handduk eller tjock filt för att svalna långsamt (låt stå i ca 12 timmar).
- Förvara på en sval och mörk plats.
Observationer
Granknoppssirap, som erhålls genom kokning med socker, kan förvaras i cirka 2-3 år.
En öppnad flaska sirap bör förvaras i kylskåp och konsumeras inom 30 dagar.
För att göra sirap av granknoppar kan du använda både knoppar och ungt granvax. Det rekommenderas att samla dem i bergsområden, så avlägsna, oförorenade platser som möjligt.
Granknopparna ska vara så unga som möjligt, rågröna i färgen och 1-2 cm långa.
De flyktiga granoljorna har en bronkdilaterande effekt (gör det lättare att andas)
Sirap från granknoppar har gynnsamma effekter vid kronisk bronkit, ihållande hosta, bronkialastma, trakeit, trakeit, faryngit, influensa, influensa, faryngit, faryngit, bihåleinflammation och till och med tuberkulos.
Administration
Den kan också användas som sötningsmedel i olika drycker.
Vid sjukdomar i andningsvägarna, ta en matsked (vuxna) och drick eller ät sedan inte på 30 minuter. Ta upp till 5 matskedar/dag. Hos barn bör skeden ersättas av en tesked.
Effekter och fördelar
- bekämpar förkylningar
- stärker och skyddar luftvägarna och hjälper till att upprätthålla ett friskt andningssystem;
- lindrar sjukdomar i andningsvägarna såsom hosta av olika etiologier, akut eller kronisk bronkit, bronkialastma, trakeobronkit, lunginflammation, tuberkulos
- avlastar luftvägarna
- hjälper till att normalisera bronkialsekretionen;
- rensar luftvägarna, befriar svalget, bronkerna, lungorna och luftstrupen från ansamlat slem;
- vätskedrivande
Biverkningar
I stora mängder kan det bli vätskedrivande
Kontraindikationer
Försiktighet rekommenderas för gravida och ammande kvinnor, barn under 3 år, personer med epilepsi, kroniskt sjuka, personer med kikhosta eller akut njursvikt och att konsultera en läkare med erfarenhet av apifytoterapi för att vara säker på behandling för ovanstående kategorier.
Fördelar med granknoppar:
- botar sjukdomar i andningsvägarna
- stärker lungorna och förbättrar andningen
- bekämpar infektioner
- lindrar matsmältningssjukdomar
- bra behandling för njurinfektioner och inflammation
- hjälper vävnader att återhämta sig efter olika infektioner
- avlägsnar dålig andedräkt
- binder kalcium i benen
- lindrar ledsmärta
- bekämpar intellektuell trötthet och stress
FAQ 💡❓
Varför anses granknoppar vara ett "växtantibiotikum"?
➡️ För att de har ett imponerande innehåll av flyktiga oljor, hartser och naturligt C-vitamin, med verkliga antibakteriella och antivirala effekter.
Hur lindrar den här sirapen hosta utan att blockera den naturliga läkningsprocessen?
➡️ Den stoppar inte hostan med våld, utan omvandlar den: den tunnar ut sekret och minskar inflammation, vilket gör att kroppen kan läka sig själv.
Är den här sirapen bara för hosta?
➡️ Nej, inte alls. Det är en allmän tonic för lungorna, immunitet, bihåleinflammation och till och med tillstånd av trötthet eller andningsstress.
Vad är skillnaden mellan gran- och tallknoppar?
➡️ Granknoppar har en mildare smak och är rikare på C-vitamin, medan tallknoppar har mer hartser och intensiva antiseptiska effekter.
Är det sant att den här sirapen användes som dessert av mor- och farföräldrar?
➡️ Ja, det stämmer! Många åt den till bröd eller som topping på varm gröt - en medicinsk sötsak före apotekens tid.
Varför är socker fortfarande nödvändigt i receptet?
➡️ Socker fungerar som ett extraktionsmedel, ett naturligt konserveringsmedel och en bärare för de aktiva substanserna. Du kan byta ut honung efter behov, men konsistensen och hållbarheten förändras.
Kan den konsumeras dagligen under lång tid?
➡️ Ja, men med måtta. En tesked på morgonen stöder lungorna och immuniteten. Vid behov kan det också tas 2-3 gånger/dag i 7-14 dagars kurer.
Är det lämpligt för små barn?
➡️ Det kan ges i små doser till barn över 2 år. Det är viktigt att det bereds rent, utan konstgjorda tillsatser.
Hjälper det bihåleinflammation eller bara hosta?
➡️ Ja, de flyktiga oljorna i knopparna hjälper till att avlasta näsgångarna, minska inflammation i bihålorna och stödja naturlig dränering.
Är denna sirap också effektiv vid luftvägsallergier?
➡️ Den är inte antihistaminisk, men med sin antiinflammatoriska och lugnande effekt på slemhinnorna kan den lindra milda symtom.
Vad mer kan jag göra med sirapen förutom att ta den som den är?
➡️ Du kan tillsätta en tesked i varmt te, på pannkakor, i vanlig yoghurt eller till och med i en tonic smoothie på morgonen.
Finns det en idealisk tid på dagen att ta den?
➡️ På morgonen för toning och immunförsvarsskydd. I akuta fall - även på kvällen för en lugnande effekt före sänggåendet.
Kan den användas externt, till exempel i bröstmassage?
➡️ Inte i sirapsform. Men om du kombinerar det med lite vegetabilisk olja kan det förvandlas till en enkel hostmassagesalva.
Kan denna sirap förstöras om den inte förvaras ordentligt?
➡️ Ja, det kan den. Om den inte kokas ordentligt eller förvaras på en sval, lufttät plats kan den jäsa eller mögla. Konsistens och lukt är de första tecknen.
Är detta botemedel kompatibelt med andra behandlingar?
➡️ I allmänhet ja, men om du tar antikoagulantia, antidiabetika eller kroniska andningsläkemedel, rådgör med en örtspecialist eller apotekspersonal.