Frysta isbitar av nässlejuice
❄ Det mest effektiva sättet att njuta av fördelarna med nässlor året runt. Nässelsaft hjälper till att avgifta kroppen, stimulerar ämnesomsättningen, hjälper vid reumatiska sjukdomar och särskilt gikt, stärker immunförsvaret, påverkar positivt personer med allergiska sjukdomar, bra för anemi, kompletterar vitaminbrister, bra vid behandling av bronkit, aktiverar blodcirkulationen, bra vid behandling av hemorrojder och varbildning, ...
Portioner: 24 portioner
24 frysta nässelsaftkuber
Ingredienser
Material
- - grönsaksjuicepress med smält axel
- - fryspåsar för is
Förberedelse
Förbered nässlorna: skölj dem väl i 2 vatten. Om det finns insekter på bladen, tillsätt några droppar vinäger i det andra vattnet och bli av med dem snabbt.
Efter sköljningen skakar du av överflödigt vatten och lägger nässlorna på ett fat. Vi väntar inte på att de ska vissna eftersom de kan oxidera.
Om du är känslig för nässelstick kan du använda handskar.- Tvätta och skala citronen. Detta för att balansera smaken i juicen, bromsa oxidationen och sist men inte minst för att avlasta juicemaskinen, som kan täppas till. Om du inte tål den alltför syrliga smaken kan du utelämna citronen.
Skär citronen i 4 bitar (skivor). 
Börja pressa nässlorna och citronen. Lägg till en citronskiva då och då för att avlasta juicemaskinen (för att undvika igensättning).
Så snart juicen är klar förbereder du ispåsarna och fyller dem tålmodigt med den färska nässelsaften.
I allmänhet är juicen mycket tjock och kommer att vara mycket svår att tömma genom hålen i ispaketen. Om du inte kan hälla den i ispåsarna som den (juicen) är kan du försöka späda ut den lite med vanligt vatten. Då blir juicen mer lättflytande och rinner lättare genom hålen i isförpackningarna.
Lägg genast isförpackningar med nässelsaft i frysen.
På så sätt kan vi också dricka nässelsaft under perioder då det inte finns nässlor att tillgå.
Den resulterande massan kan användas i grötomslag för olika sjukdomar: stukningar, muskelvärk, reumatiska smärtor, ... Du kan frysa den och ta bort bara så mycket du behöver. Den kan användas i grötomslag både kallt (inte direkt från frysen) och varmt (värm på ångbad).
Massan kan också användas i trädgårdsodling, vid basen av växter, träd ...
Administration
→ Kuberna kan lösas upp i kallt eller ljummet vatten eller i olika drycker.
→ Saften ska drickas i små klunkar under några minuter.
Observationer
→ Kuberna förvaras i frysen och rekommenderas att ätas inom 6 månader!
→ På så sätt kan vi njuta av fördelarna med nässlor även på vintern!
⚠ Om du inte har en juicepress med kvarnspindel kan du också använda en mixer och sedan en sil för att filtrera juicen. Fördelen med en juicemaskin med fräst axel är att den ger minimal uppvärmning av ingredienserna jämfört med andra juicemetoder. Därför rekommenderar vi att du använder en melt-spindle juicer med lägsta möjliga hastighet.
Effekter och fördelar
- tonic, vitaminiserande, mineraliserande
- ökar immunförsvaret
- Antioxidant
- minskar trötthet, bekämpar anemi
- reglerar glykemi
- bra för diabetiker
- sänker blodtrycket
- kraftfull allierad mot anemi
- avgiftande, har en depurativ effekt
- antiinflammatorisk effekt
- förbättrar matsmältningen
- bra vid behandling av inre och yttre blödningar
- hjälper till att regenerera levern
- hjälper till att sänka kolesterolet
- ökar antalet röda blodkroppar
- Renar tjocktarmen
- motverkar åldrande
- allierad med överviktiga människor
- smärtstillande effekt
- balanserar PH
- rik källa till protein (från nässlor)
- rik källa till klorofyll
- rik källa till järn
- rik källa till kisel
- anti-cancerogen
- rekommenderas för kvinnor med kraftig och oregelbunden menstruation
Biverkningar
- sänker glykemi
- diarré om den intas mycket kallt och i stora mängder
Kontraindikationer
- personer som lider av problem med blodkoagulering (trombos) eller personer som ska genomgå en operation
- Personer som lider av diarré;
- Personer som lider av irriterad tjocktarm, kolit;
- personer med hjärtsvikt, hypotension (lågt blodtryck)
- personer med njursvikt;
- kontraindicerat för gravida kvinnor;
- rekommenderas inte för barn under 2 år;
Protein: nässlor kan sägas vara den mest proteinrika grönsaken och den är till och med sämre än soja, på grund av allergener/hormoner i soja.
Vitaminer och mineraler: vitamin K, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, vitamin C, mangan, folat, koppar, magnesium, kalium, kalium, kalcium, järn, kisel, zink, fosfater.
→ Nässlor innehåller proteinämnen, med ett betydande antal aminosyror inklusive essentiella aminosyror, kolhydratämnen, aminer, steroler, ketoner, flyktig olja, fettämnen, myrsyra, ättiksyra, pantotensyra och folsyra, vitamin A, B2, C, K, klorofyll, mineralsalter som magnesium, kalcium, järn, kalium, koppar, zink och kisel.
FAQ 💡❓
Varför ska man göra frysta kuber av nässelsaft?
➡️ Det är ett praktiskt och naturligt sätt att bevara nässlans näringsämnen och ha färdiga portioner året runt – utan ytterligare oxidation vid varje användning.
Vilka ingredienser och redskap behövs?
➡️ Cirka 500 g färska nässlor, eventuellt en citron, en slow juicer (eller mixer + fin sil) samt iskubbrickor eller fryspåsar.
Hur förbereder man saften på rätt sätt innan frysning?
➡️ Skölj nässlorna två gånger (lägg till några droppar vinäger i det andra sköljvattnet vid behov), tillsätt citronskivor för att undvika att juicern täpps till, och häll sedan den tjocka saften i iskubbrickor. Om den är för tjock, späd den lätt med stilla vatten.
Vilken dos rekommenderas och hur bör den intas?
➡️ Lös upp 1–2 kuber i cirka 200 ml vatten, 2–3 gånger per dag, 30 minuter före måltid. Drick långsamt i små klunkar.
Hur länge kan kuberna förvaras och vid vilken temperatur?
➡️ I frysen håller de i upp till 6 månader. Därefter kan smak och näringsvärde minska.
Kan den kvarvarande massan återanvändas?
➡️ Ja. Den kan frysas in och användas som omslag (kallt eller varmt) mot stukningar, muskelvärk eller reumatiska besvär. I trädgården fungerar den som naturligt gödningsmedel.
Vilka hälsofördelar har fryst nässelsaft?
➡️ Den är uppiggande, mineralrik och antioxidant, stärker immunförsvaret, stödjer avgiftning och hjälper till att reglera blodsocker och kolesterol. Rik på klorofyll, järn, kisel och växtprotein.
Finns det några möjliga biverkningar?
➡️ Ja: den kan sänka blodsockret och överdriven konsumtion eller mycket kall dryck kan orsaka diarré – drick med måtta.
Vem bör undvika att dricka nässelsaft?
➡️ Personer med koagulationsrubbningar, inför operation, med diarré, IBS, kolit, hjärt- eller njursvikt eller lågt blodtryck. Rekommenderas inte för gravida kvinnor eller barn under 2 år.
Vad gör man om man inte har en slow juicer?
➡️ Använd en mixer och sila saften genom en fin sil. En slow juicer är dock att föredra eftersom den inte värmer upp ingredienserna lika mycket.
Vad kan man blanda kuberna med förutom vatten?
➡️ Med kallt eller ljummet vatten, naturliga juicer eller alkoholfria lemonader. Undvik varma vätskor eftersom de kan förstöra nässlans aktiva ämnen.
Kommentarer