Exotiska frukter och deras hälsofördelar

Enligt vissa teorier bör vår kost baseras på frukt, eftersom de tänder vi är utrustade med inte är bäst lämpade för att äta livsmedel som kött och vårt matsmältningssystem inte klarar av att smälta tunga livsmedel.

Förutom att vara hälsosam är frukt en rik källa till vatten, fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att förhindra för tidigt åldrande. Och när vi kanske inte längre attraheras av våra lokala frukter kan vi med tillförsikt, men också nyfikenhet, prova exotiska frukter, var och en mer tilltalande och med en unik smak.

De tropiska frukternas rikedom

En mängd olika sällsynta och exotiska tropiska frukter fängslar oss vid första anblicken med sina slående färger och sitt främmande utseende. Det är frukter som har blivit välkända för de traditionella fördelar som frukter i allmänhet ger kroppen som näringstäta livsmedel, men också för andra mindre kända hälsofördelar.

I Europa, och mer specifikt i Rumänien, finns inte alla exotiska frukter på marknaden, men om vi någonsin får chansen att äta en av de oljiga tropiska frukterna på andra platser är det bra att veta vad det är och varför det är bra att njuta av den med tillförsikt.

Litchi

Litchi, som härstammar från Kina och är mycket vanlig i Sydostasien, har många hälsofördelar eftersom den innehåller järn, C-vitamin, folsyra, kalium och magnesium. Den har en söt smak, är saftig och har blivit känd för sina läkande egenskaper:

• Den bekämpar högt blodtryck, hyperkolesterolemi, hyperurikemi, försvagat immunförsvar, anemi och stress;
• Den är en rik källa till vatten;
• Låg fetthalt, rekommenderas i dieter;
• Minskar bukfettet samtidigt som det är fördelaktigt i kampen mot fetma på grund av dess polyfenolinnehåll;
• Hjälper till att förbättra lipidmetabolismen tack vare dess fiber- och polyfenolinnehåll;
• Förhindrar oxidation av lipoproteinkolesterol med låg densitet, dvs. det "onda kolesterolet ".

Pitaya

Pitaya, som också kallas drakfrukt, härstammar från Centralamerika, men är nu lätt att hitta i många andra delar av världen, inklusive Rumänien. Dess utseende är verkligen exotiskt, eftersom den liknar huden på en drake tack vare sina grönaktiga fjäll.

När det gäller näringsvärde sticker denna frukt ut eftersom:

• Den har en hög andel vatten, vilket gör den till ett kraftfullt återfuktande livsmedel;
• Den är rik på antioxidanter, främst C-vitamin och flavonoider;
• Dess förmåga att hämma fria radikaler på vissa lipider;
• Det är en rik fiberkälla (3 gram), så det rekommenderas för god matsmältning;
• En källa till mineraler: magnesium, järn och kalcium;
• Den rekommenderas i dieter eftersom den har låg fett-, kolhydrat- och proteinhalt, men också för att den är kalorifattig, dvs. 60 kalorier per frukt.

Rambutan

En annan typisk sydostasiatisk tropisk frukt med söt smak, men ibland med viss syrlighet. Liknar litchi till utseendet, men har taggar som ser ut som långa hårstrån (ett verkligt exotiskt utseende). Dess hälsofördelar?

• Rik på antioxidanter, särskilt flavonoider och polyfenoler;
• Rik källa till kalium och i mindre utsträckning järn och magnesium;
• Det gynnar tarmtransit, eftersom det är rikt på vatten och den fiber som det ger är av olöslig typ.

Yaka eller jackfrukt

Den anses vara världens största frukt och kan väga upp till 30 kg. Den kallas för frukten med sju smaker eftersom dess smak kombinerar mango, kiwi, banan, persika, apelsin, melon och ananas. Vad behöver vi veta om jackfrukt?

• Den rekommenderas i vegankost eftersom den är rik på järn, kalcium och växtprotein;
• Förebygger DNA-skador från faktorer som orsakar oxidativ stress i kroppen (t.ex. från UV-strålning) tack vare sina bioaktiva föreningar;
• Minskar kardiovaskulära riskfaktorer som högt kolesterol eller höga triglycerider i blodet, insulinresistens, hyperglykemi eller fetma;
• Det är användbart för att bekämpa diabetes och dess symtom, eftersom det kan sänka glykosylerat hemoglobin, som är en framtida indikator på eventuella komplikationer av sjukdomen.

Brödfrukt

Denna frukt, även känd som Yaca, kommer från Sydostasien, särskilt Polynesien. Den är rik på kolhydrater, protein, fibrer och glutenfri. Enligt experter innehåller brödfrukt mer aminosyror än soja och kan serveras till både söta och salta rätter, eftersom smaken är ganska neutral. Dess fördelar?

• Den innehåller nästan hälften av det rekommenderade dagliga värdet av fibrer;
• Rik på C-vitamin, som är viktigt för järnupptaget;
• Det är en rik källa till vitamin A och B, som stärker ben, tänder, hud och hår, förbättrar muskeltonus, samt mineraler (kalium, kalcium, magnesium, fosfor och järn);
• Det är en kraftfull antioxidant;
• Hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, eftersom den innehåller fytokemikalier, som skyddar hjärtat från ateroskleros (skapandet av plack som under åren så småningom kan täppa till blodkärlen);
• Innehåller 25% kolhydrater och 70% vatten, vilket gör det till ett livsmedel med hög vätskehalt.

Noni

Noni är en annan exotiskt utseende frukt som härstammar från Sydostasien och som har blivit känd främst på grund av en av dess komponenter, proxeronin. Faktum är att inhemska kulturer, som de i Polynesien, har använt den i årtusenden för att förbättra sin hälsa.

Varför rekommenderas det? Därför att:

• Den reglerar ämnesomsättningen och de biologiska funktionerna tack vare sitt innehåll av proxeronin, som omvandlas till xeronin i kroppen;
• Lindrar symtom på artrit, eftersom det har antiinflammatoriska och histaminhämmande effekter;
• Stabiliserar glykemi;
• Minskar menstruationssmärta och mäns behov av att urinera på natten;
• Bekämpar olika bakterier, bl.a. Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli och tuberkelbaciller;
• Förbättrar kroppens försvarssystem genom att kunna stimulera lymfocyter av T-typ, som ansvarar för kroppens försvar;
• Sänker blodtrycket genom en kärlvidgande effekt.

Kiwano

Även om namnet påminner om kiwifrukt har kiwano inget med den förra att göra. Kiwano, som också kallas vild gurka, spikgurka eller afrikansk gurka, är en frukt med tropisk smak som är ganska syrlig. Den äts vanligtvis i kombination både i juice, i söta rätter och i en fräsch sallad.

Här är några av de fördelar som den erbjuder:

• Den har ett högt innehåll av vitamin A och är effektiv för friska ögon, hår, hud, ben och ett hälsosamt immunsystem;
• Den rekommenderas för en hälsosam och balanserad kost eftersom den har ett mycket lågt kalori- och fettinnehåll;
• En allierad för nerv- och blodkärlshälsa tack vare sina höga halter av alfa-tokoferol, en kraftfull antioxidantform av vitamin E;
• Ungdomsbevarande eftersom kiwano innehåller vitamin A, vitamin C, naturliga antioxidanter och många organiska föreningar;
• Bidrar till benstyrka och hjälper till att förebygga osteoporos tack vare sitt höga mineralinnehåll.

Socker äpple

Namnet kommer från dess karakteristiska form, som är lika stor som ett äpple och täckt av fjäll som kallas karpeller. Det är känt nästan över hela världen och särskilt under sitt engelska namn, sugar-apple. Sockeräpplet förser kroppen med viktiga mängder vitaminer, mineraler och antioxidanter och hjälper till att:

• Eliminera ålderstecken och öka hudens elasticitet tack vare sitt höga innehåll av polyfenoliska antioxidanter;
• Stoppa håravfall och eliminera mjäll, eftersom fruktens C-vitamininnehåll är viktigt för bland annat kollagenproduktionen;
• Skyddar mot cancer, tack vare antioxidanterna i frukten, som förhindrar spridning av cancerceller till andra delar av kroppen.
• Förbättrar synen, betakaroten och andra näringsämnen och antioxidanter som finns i denna frukt minskar risken för makuladegeneration och förhindrar grå starr;
• Underlättar urinutsöndring och lindrar uretrit på grund av dess antiseptiska egenskaper.

Durian

Durian är känd som världens mest illaluktande frukt och är en stor tropisk frukt (liknande vattenmelon) som är täckt av taggar. Men de som vågar prova den, trots den vidriga lukten, kommer att upptäcka en spektakulär smak och många hälsofördelar med att äta den:

• En rik källa till näringsämnen som stärker immunförsvaret, hämmar fria radikaler och förbättrar matsmältningen;
• Bibehåller frisk hud, ögon, ben och hår tack vare vitamin B6 och vitamin A;
• Stödjer benförstärkning, är fördelaktigt för personer med anemi och skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar;
• Högt innehåll av vitamin C, som är viktigt för järnabsorptionen, folsyra, mycket viktigt för gravida kvinnor, tiamin, som stöder omvandlingen av kolhydrater till energi;
• Sänker kolesterolet tack vare sitt innehåll av niacin.

Duku (Langsat)

Duku kommer ursprungligen från den malaysiska halvön och odlas i Sydostasien, Sydindien och Filippinerna för fruktens välgörande egenskaper. Duku har en sötsur smak och värderas för sina många läkande egenskaper.

• Bra för matsmältningen eftersom den kan användas för att behandla diarré och tarmparasiter. Kan blandas med vatten för att göra en avmaskningslösning;
• Botemedel mot magsår och magont, dess kåda är användbar vid behandling av inflammation och akut magsmärta;
• Rik källa till C-vitamin, viktigt för vävnadsreparation och kollagenproduktion, hjälper till att skydda kroppen från skador på fria radikaler, ökar immuniteten;
• Vitamin A-innehåll, som spelar en viktig roll för att upprätthålla friska tänder, hud, slemhinnor samt mjuka och skelettvävnader;
• Stödjer produktionen av röda blodkroppar och kroppens utveckling, tack vare dess riboflavininnehåll. Det hjälper också kroppen att frigöra mer energi från kolhydrater;
• Effektivt mot cancer eftersom det innehåller limonoider;
• Rik källa till fibrer, som minskar risken för hjärtsjukdomar och stimulerar matsmältningen;
• Ett botemedel mot feber, med förmågan att sänka kroppstemperaturen.

Camu Camu (Myrciaria dubia)

Det är en buske som härstammar från Amazonas och som växer i översvämmade jordar under regnperioden, men som också odlas som fruktträd. Den här frukten är lite syrlig och är vanligare i Rumänien i kapselform eller beredd som pulver, perfekt för att tillsätta i smoothies, juice eller yoghurt.

Den anses vara en superfood och utmärker sig för att:

• Den innehåller hela 2.145 milligram C-vitamin per 100 gram (citron, som anses vara en rik källa till askorbinsyra, innehåller endast cirka 50 milligram per 100 gram);
• Den har starka antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper och kan bekämpa oxidativ stress;
• Det är en rik källa till antioxidanter (utöver C-vitamin), särskilt flavonoider som antocyaniner och ellagsyra;
• Det hjälper till med viktminskning genom att minska fettlagret och metabolisk inflammation;
• Den är rik på mineraler som kalcium, kalium, natrium och magnesium.

Salak

Denna frukt kommer från växten Salacca zalacca, en palmart som tillhör släktet Salacca och som odlas i Thailand, Nanegalito, Malaysia och Indonesien. Den kallas också ormfrukt eftersom den har ett brunt skal täckt av fjäll. Inuti är fruktköttet gult och har en söt smak.

När det gäller dess hälsofördelar är det bra att veta det:

• Den bidrar till hjärnans hälsa, kaliuminnehållet hjälper till att transportera syre till hjärnan och pektininnehållet skyddar hjärnan från överskott av dåligt kolesterol. Detta gör salak till minnets frukt;
• Det anses vara ett livsmedel med anmärkningsvärda antioxidantegenskaper på grund av dess höga innehåll av betakaroten och askorbinsyra;
• Naturligt botemedel för hudhälsa eftersom det innehåller C-vitamin och antioxidanter;
• Minskar halsbränna tack vare sitt innehåll av saponiner, tanniner, flavonoider och kalcium, och är också ett botemedel mot matsmältningsbesvär och diarré;
• Hjälper till att kontrollera diabetes och regenerera pankreasceller, eftersom den innehåller Pterostilbene, som bidrar till att sänka glykemi;
• Effektiv i bantningsdieter tack vare sitt höga innehåll av fibrer och antioxidanter;
• Håller ögonen friska, eftersom den är en utmärkt källa till betakaroten.

Mangostan (Garcinia mangostana)

Mangostan är ett tropiskt träd som härstammar från Indonesien men som nu finns i Sydostasien. Dess frukt kännetecknas av en citrusliknande smak mellan sött och surt.

När det gäller näringsämnena i mangostan är det en exotisk frukt som sticker ut:

• Den innehåller folat, tiamin, riboflavin och i mindre utsträckning C-vitamin;
• Den bidrar till att förebygga cancer tack vare sitt rika innehåll av xantoner, som kan kontrollera celldelning och tillväxt, apoptos, inflammation och metastasering;
• Den är rik på mangan, ett viktigt mineral för syntesen av könshormoner och fettsyror samt för produktionen av brosk;
• Tack vare sitt magnesiuminnehåll bidrar det till att reglera muskelfunktionen, nervsystemet, blodsockret och blodtrycket.

Underbar frukt

Wonderfrukten, som härstammar från Västafrika, är känd för sin mirakulösa förmåga att ändra smaken på vissa livsmedel. Till exempel får den citroner att smaka sötare och mindre surt. Förklaringen till detta? Miraculin, ett protein som kan ändra smaken på sura eller bittra livsmedel och skapa en söt känsla.

Men det förtjänar också sitt namn för sina många hälsofördelar, bland annat:

• Det är fördelaktigt vid behandling av diabetes, eftersom mirakelfrukten verkar bidra till att skydda mot insulinresistens, ett hälsoproblem som är nära kopplat till utvecklingen av diabetes;
• Det är en allierad för viktminskning, eftersom mirakelfrukt kan förbättra sötman i desserter med låg sockerhalt och därmed begränsa kaloriintaget;
• Kan vara till nytta för patienter som genomgår kemoterapi. Som en bieffekt av kemoterapi kan negativa smakförändringar leda till dålig näring och minskad livskvalitet. Men wonder fruit verkar ändra på detta och ger patienterna chansen att njuta av smaken på maten igen.

Stjärnfrukt (Carambola)

Stjärnfrukten kommer ursprungligen från Indonesien och kännetecknas av sin saftiga, krispiga, ljusgula färg och syrliga smak.

Den är känd för sina hälsofördelar, framför allt för att den är:

• Rekommenderad mat i bantningsdieter eftersom den innehåller mycket vatten, mycket lite fett och är kalorifattig;
• Ett naturligt laxermedel eftersom fruktköttet innehåller lösliga fibrer, vilket gör att det rekommenderas för personer som lider av förstoppning;
• Rekommenderas vid diabetes, högt blodtryck och hjärt- och blodkärlssjukdomar, eftersom den har låg kolhydrathalt och är rik på kalium;
• Innehåller mycket vitamin A, som rekommenderas för synen, håret, huden, benhälsan och ett väl fungerande immunsystem;
• Rik källa till C-vitamin, viktigt för kollagenbildning, för ben och tänder, röda blodkroppar, motståndskraft mot infektioner och järnabsorption;
• Rik på kalium, som är nödvändigt för både överföring och generering av nervimpulser, för normal muskelaktivitet.

Cocona

Cocona är en tropisk citrusfrukt som anses vara Amazonas tomat. Den varierar i färg och form, vissa är större och rödaktiga medan andra är små och gula.

Det är en verklig källa till hälsa, eftersom:

• Den hjälper till att bekämpa anemi, C-vitaminet i cocona absorberar järn lättare, vilket är viktigt för att upprätthålla tillräckliga nivåer av denna komponent i blodet;
• Reglerar blodsockernivån eftersom den har låg sockerhalt, en egenskap som hjälper till att kontrollera kolesterolet;
• Motverkar förstoppning tack vare fiberinnehållet som binder fett och hjälper till att lätt föra ut det ur kroppen;
• Skyddar njurarna och levern, kokosnöt kan kontrollera överskott av urinsyra och säkerställa att njurarna och levern fungerar korrekt;
• Kontrollerar ätstörningar tack vare dess vitamin B5-innehåll, som hjälper anemiska människor att bättre absorbera järn från maten;
• Effektiv hårbehandling, eftersom näringsämnena i denna frukt hjälper till att upprätthålla en naturlig glans.

Mamey

Mamey är ett vintergrönt träd som ursprungligen kommer från Sydamerika och som nu finns i andra delar av världen, bland annat i Västafrika och Sydostasien, Florida och Hawaii. Dess frukt kännetecknas av sitt saftiga fruktkött och sin söta smak.

Varför är det bra att äta mamey när vi har chansen? Därför att:

• Det är en kraftfull antioxidant, den innehåller en hög mängd C-vitamin, som är nödvändigt för produktionen av kollagen, vilket hjälper till att förhindra åldrande;
• Naturlig behandling av magproblem, tack vare dess sammandragande egenskaper, som hjälper till att minska symtomen på diarré eller gastrit;
• Bidrar till ögon- och hudhälsa eftersom den har ett högt innehåll av betakaroten, lutein och tannin;
• Det är ett naturligt antibiotikum, dess A- och C-vitaminer hjälper till att bekämpa olika sjukdomar;

Cherymoia

Cherymoia är en hjärtformad frukt som härstammar från de peruanska Anderna. Dess fruktkött är sött, innehåller frön och odlas under höst- och vintersäsongen, precis som apelsiner och grapefrukt. Och viktigast av allt är att dess konsumtion är mycket hälsosam.

• Den förbättrar hjärt-kärlhälsan tack vare sitt höga kaliuminnehåll; dess låga natrium- och fettinnehåll gör den till ett gynnsamt livsmedel för personer som lider av högt blodtryck och andra hjärtsjukdomar.
• Rik källa till antioxidanter som kontrollerar kolesterolnivåerna;
• Det är en bra allierad för att gå ner i vikt;
• En allierad i viktminskningsprogram eftersom cherymoia ger en känsla av mättnad;
• Det är en regulator för nervsystemet och är ett utmärkt botemedel för personer som lider av ångest;
• Motverkar anemi tack vare sitt järninnehåll;
• Förbättrar minnet, eftersom den är rik på fosfor;
• Rekommenderas för personer som lider av osteoporos eller avkalkningssjukdomar, eftersom den är rik på kalcium;
• Hjälper till att absorbera gallsyror;
• Det är ett utmärkt naturligt laxermedel eftersom fibrerna också reglerar tarmens transit och bakterieflora.

Jabuticaba

Det är en frukt som kan ätas i Brasilien, Paraguay, Bolivia och Argentina och som har den speciella egenskapen att den växer på plantans stam och inte på dess blommor. Den finns bara i sina produktionsregioner, eftersom den snabbt förlorar sin kvalitet när den plockas. Jabuticaba är rik på antioxidanter och bioaktiva föreningar som kan ge olika hälsofördelar:

• Förebygger för tidigt åldrande, cancer och hjärtsjukdomar eftersom den är rik på antocyaniner, som minskar cellskador orsakade av fria radikaler;
• Stärker immunförsvaret eftersom den är rik på zink och C-vitamin;
• Hjälper till med viktminskning eftersom den är kalorifattig och rik på fibrer som ökar mättnadskänslan;
• Motverkar förstoppning tack vare sitt fiberinnehåll;
• Hjälper till att kontrollera diabetes, eftersom den är låg på kolhydrater och förhindrar att glykemin stiger;
• Förbättrar hudens hälsa eftersom den är rik på C-vitamin;
• Hjälper till att förebygga anemi eftersom den innehåller järn och B-vitaminer.

Bael

En söt och smakrik frukt som härstammar från Indien och Sydostasien. Frukten äts vanligtvis färsk, torkad eller som juice. Att äta bael-frukt sägs hjälpa till att behandla vissa hälsotillstånd. Följande användningsområden är dock baserade på tradition, vetenskapliga teorier eller begränsad forskning. De har ofta inte testats fullt ut på människor och deras säkerhet och effektivitet har inte alltid bevisats:

• Behandling av matsmältningsbesvär (inklusive diarré och dysenteri) genom att äta rå frukt;
• Naturligt laxermedel genom att äta mogen frukt;
• Pektin, en annan viktig beståndsdel i frukten, används inom livsmedelsindustrin;
• Baelfröolja har visat sig ha gynnsamma effekter vid regenerering av tumörceller.

Nu när vi har haft en liten resa genom det tropiska fruktparadiset återstår det bara att testa de frukter som finns i vår egen trädgård och de som vi kommer att stöta på när vi reser genom deras territorium. Men var försiktig, innan du äter dem är det lämpligt att fråga specialister som känner till dem och att inte konsumera dem i stora mängder. En enkel smakupplevelse kommer att bli oförglömlig!