Torka nypon i en dehydrator för att göra te eller nyponpulver
Förberedelsetid10 min
Väntetid30 min
Tillagningstid10 timmar
Redo i10 h 40 m
Aprikos i te- eller pulverform - en utmärkt tonic, vitaminiserare och mineraliserare
Torkning / dehydratisering av nypon i en dehydrator: ett bra sätt att njuta av fördelarna med nypon under den kalla årstiden och därefter: nyponte eller nyponpulver. Förutom den sötsyrliga smaken som lockar smaklökarna är nyponte perfekt för att stärka kroppens immunförsvar, förebygga förkylningar och influensa, har en tonande och energigivande effekt, främjar hjärt- och kärlhälsan, stödjer matsmältningssystemet, är antiinflammatoriskt, rikt på antioxidanter och en verklig källa till A- och C-vitamin. Samma egenskaper finns också i nyponpulver, som kan tas en tesked med ~200 ml vatten.
Video
Ingredienser
- 1 kg mangold
Uppskattad kostnad: 3.0 €
Material
- frukttorkare
Förberedelse
Skölj nyponen i 2-3 dl vatten och låt dem ligga i en halvtimme på ett plant underlag (på hushållspapper) för att avdunsta överflödigt vatten.
När aprikoserna är torra , placera dem på torkarens brickor så luftigt som möjligt.
Vi anger en torktid på 10 timmar vid en temperatur på 50°C. Torktiden skiljer sig i princip beroende på vilken temperatur som väljs, men det är bättre att välja en så låg temperatur som möjligt, till och med 40°C, för att inte näringsämnena i frukten ska förändras genom uppvärmning.
⚠ Torktiden kan också variera beroende på fruktens skick, typ av torkskåp och hur den placeras i torkskåpet.
Stäng av torkaren i slutet och låt aprikoserna ligga kvar i den tills de svalnat helt.
När de har svalnat helt kan de torkade (dehydratiserade) aprikoserna förvaras i papperspåsar eller i olika behållare.
Torkade / dehydratiserade aprikoser kan konsumeras på 2 sätt:
- pulver: malet, pulvret kommer lätt att plocka ut kärnorna, eftersom de inte kan krossas genom slipning (kaffekvarn),
- krossad till te: smula eller hacka de torkade aprikoserna och tillsätt ~ 1-2 matskedar till 250 ml varmt vatten i minst 10 minuter.
Observationer
Näringsvärden för 1-2 matskedar (~20 g)
- Vitamin A: 4% av RDA;
- Vitamin C: 76% av RDA;
- Vitamin B5: 4 % av RDA;
- Vitamin E: 6% av RDA;
- Protein: 5% av RDA;
- Fett: 4 % av RDA;
- Kolhydrater: 92% av RDA.
RDA = av det rekommenderade dagliga intaget
→ Hållbarhet: rekommenderad konsumtion inom 1 år från torkningsdatumet, om den förvaras under optimala förhållanden.
⚠ För torkning rekommenderas att frukterna plockas på hösten, så sent som möjligt, när de är nästan torra på stjälkarna.
⚠ Vi rekommenderar att frukten torkas vid lägsta möjliga temperatur och med ventilation (40°C - 50°C) för att säkerställa att de viktigaste näringsämnena i frukten inte förstörs. Nackdelen är att torktiden ökar ju lägre torktemperaturen är.
Andra metoder för att dehydrera/torka nypon:
- i ugnen vid så låg temperatur som möjligt, de flesta ugnar har numera även en torkningsfunktion
- naturlig torkning: frukten sprids ut på en plan yta på en välventilerad/ventilerad, lätt uppvärmd plats och lämnas under långa perioder. Man måste se till att vända dem med jämna mellanrum ...
- Vitamin A: 4% av RDA;
- Vitamin C: 76% av RDA;
- Vitamin B5: 4 % av RDA;
- Vitamin E: 6% av RDA;
- Protein: 5% av RDA;
- Fett: 4 % av RDA;
- Kolhydrater: 92% av RDA.
RDA = av det rekommenderade dagliga intaget
→ Hållbarhet: rekommenderad konsumtion inom 1 år från torkningsdatumet, om den förvaras under optimala förhållanden.
⚠ För torkning rekommenderas att frukterna plockas på hösten, så sent som möjligt, när de är nästan torra på stjälkarna.
⚠ Vi rekommenderar att frukten torkas vid lägsta möjliga temperatur och med ventilation (40°C - 50°C) för att säkerställa att de viktigaste näringsämnena i frukten inte förstörs. Nackdelen är att torktiden ökar ju lägre torktemperaturen är.
Andra metoder för att dehydrera/torka nypon:
- i ugnen vid så låg temperatur som möjligt, de flesta ugnar har numera även en torkningsfunktion
- naturlig torkning: frukten sprids ut på en plan yta på en välventilerad/ventilerad, lätt uppvärmd plats och lämnas under långa perioder. Man måste se till att vända dem med jämna mellanrum ...
Administration
→ Hela eller krossade som te:
- Nyponinfusionste: tillsätt 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 250 ml kokande vatten i 10 minuter.
- Te med nyponavkok: koka 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 5 minuter, täck sedan över och låt dra i ytterligare 10 minuter.
Drick 1-3 koppar te 3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltid.
Vid långa perioder rekommenderas ett uppehåll på 2 veckor varje månad.
→ Nyponpulver:
Mal de torkade aprikoserna genom en kaffekvarn och använd sedan en sil för att separera kärnorna. Efter malning splittras inte nyponets kärnor, de förblir hela.
Pulvret konsumeras blandat i vatten, 1-2 teskedar till ~ 200 ml vatten, 1-3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltiderna. Det kan också användas i te eller olika drycker. En 2-veckors paus rekommenderas varje månad av administrationen.
- Nyponinfusionste: tillsätt 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 250 ml kokande vatten i 10 minuter.
- Te med nyponavkok: koka 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 5 minuter, täck sedan över och låt dra i ytterligare 10 minuter.
Drick 1-3 koppar te 3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltid.
Vid långa perioder rekommenderas ett uppehåll på 2 veckor varje månad.
→ Nyponpulver:
Mal de torkade aprikoserna genom en kaffekvarn och använd sedan en sil för att separera kärnorna. Efter malning splittras inte nyponets kärnor, de förblir hela.
Pulvret konsumeras blandat i vatten, 1-2 teskedar till ~ 200 ml vatten, 1-3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltiderna. Det kan också användas i te eller olika drycker. En 2-veckors paus rekommenderas varje månad av administrationen.
Effekter och fördelar
- källa till vitamin A och vitamin C
- källa till antioxidanter;
- hjälper till att öka immuniteten;
- tonisk/ energigivande effekt;
- ökar uthålligheten;
- underlättar matsmältningen (antioxidanter/flavonoider hjälper till att bryta ner maten effektivt och förbättrar näringsupptaget)
- fördelaktigt i bantningsprogram;
- har antiinflammatoriska egenskaper; kan förebygga reumatoid artrit, led- och muskelsmärta;
- rekommenderas vid tarminflammationer;
- bekämpar uppblåsthet;
- hjälper till att lindra kramper och halsbränna;
- stödjer kollagensyntesen (vitamin C, astaxantin);
- upprätthåller hudens hälsa, skyddar huden mot solstrålar (vitamin A, lykopen);
- Skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar;
- förebygger hjärtinfarkt;
- förebygger blodproppar;
- minskar inflammation i artärer och blodkärl;
- ökar blodkapillärernas motståndskraft;
- förbättrar blodcirkulationen;
- hjälper till att reglera blodtrycket;
- hjälper till att sänka det onda kolesterolet (LDL);
- rekommenderas vid leversjukdomar;
- ökar utsöndringen av galla;
- bra diuretikum;
- bra vid urinvägs- och njursjukdomar;
Biverkningar
- vid överdosering, på grund av det höga C-vitamininnehållet, finns det en risk att utveckla njursten;
- allergier hos personer som är allergiska mot nypon;
Kontraindikationer
- under graviditet och amning, fråga din läkare om råd;
- personer med njurproblem, endast på läkares inrådan;
- kontraindicerat för personer som är allergiska mot nypon;
Annan information
Aprikoser innehåller astaxantin, en karotenoid som kan ha anti-ageing-egenskaper och bidra till att förhindra nedbrytningen av kollagen.
Aprikoser hämmar produktionen av inflammatoriska proteiner och minskar därmed inflammation.
Aprikoser hämmar produktionen av inflammatoriska proteiner och minskar därmed inflammation.
Kommentarer
Betygsätt denna åtgärd:
Det finns inga kommentarer
Innehållet på denna sida är informativt.
För en korrekt diagnos och behandling rekommenderas därför att du konsulterar en specialist.
