Torka nypon i en dehydrator för att göra te eller nyponpulver
Förberedelsetid10 min
Väntetid30 min
Tillagningstid10 timmar
Redo i10 h 40 m
Aprikos i te- eller pulverform - en utmärkt tonic, vitaminiserare och mineraliserare
Torkning / dehydratisering av nypon i en dehydrator: ett bra sätt att njuta av fördelarna med nypon under den kalla årstiden och därefter: nyponte eller nyponpulver. Förutom den sötsyrliga smaken som lockar smaklökarna är nyponte perfekt för att stärka kroppens immunförsvar, förebygga förkylningar och influensa, har en tonande och energigivande effekt, främjar hjärt- och kärlhälsan, stödjer matsmältningssystemet, är antiinflammatoriskt, rikt på antioxidanter och en verklig källa till A- och C-vitamin. Samma egenskaper finns också i nyponpulver, som kan tas en tesked med ~200 ml vatten.
Ingredienser
- 1 kg mangold
Uppskattad kostnad: 3.0 €
Material
- frukttorkare
Förberedelse
Skölj nyponen i 2-3 dl vatten och låt dem ligga i en halvtimme på ett plant underlag (på hushållspapper) för att avdunsta överflödigt vatten.
När aprikoserna är torra , placera dem på torkarens brickor så luftigt som möjligt.
Vi anger en torktid på 10 timmar vid en temperatur på 50°C. Torktiden skiljer sig i princip beroende på vilken temperatur som väljs, men det är bättre att välja en så låg temperatur som möjligt, till och med 40°C, för att inte näringsämnena i frukten ska förändras genom uppvärmning.
⚠ Torktiden kan också variera beroende på fruktens skick, typ av torkskåp och hur den placeras i torkskåpet.
Stäng av torkaren i slutet och låt aprikoserna ligga kvar i den tills de svalnat helt.
När de har svalnat helt kan de torkade (dehydratiserade) aprikoserna förvaras i papperspåsar eller i olika behållare.
Torkade / dehydratiserade aprikoser kan konsumeras på 2 sätt:
- pulver: malet, pulvret kommer lätt att plocka ut kärnorna, eftersom de inte kan krossas genom slipning (kaffekvarn),
- krossad till te: smula eller hacka de torkade aprikoserna och tillsätt ~ 1-2 matskedar till 250 ml varmt vatten i minst 10 minuter.
Administration
→ Hela eller krossade som te:
- Nyponinfusionste: tillsätt 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 250 ml kokande vatten i 10 minuter.
- Te med nyponavkok: koka 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 5 minuter, täck sedan över och låt dra i ytterligare 10 minuter.
Drick 1-3 koppar te 3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltid.
Vid långa perioder rekommenderas ett uppehåll på 2 veckor varje månad.
→ Nyponpulver:
Mal de torkade aprikoserna genom en kaffekvarn och använd sedan en sil för att separera kärnorna. Efter malning splittras inte nyponets kärnor, de förblir hela.
Pulvret konsumeras blandat i vatten, 1-2 teskedar till ~ 200 ml vatten, 1-3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltiderna. Det kan också användas i te eller olika drycker. En 2-veckors paus rekommenderas varje månad av administrationen.
- Nyponinfusionste: tillsätt 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 250 ml kokande vatten i 10 minuter.
- Te med nyponavkok: koka 1-2 matskedar torkade (helst krossade) nypon i 5 minuter, täck sedan över och låt dra i ytterligare 10 minuter.
Drick 1-3 koppar te 3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltid.
Vid långa perioder rekommenderas ett uppehåll på 2 veckor varje månad.
→ Nyponpulver:
Mal de torkade aprikoserna genom en kaffekvarn och använd sedan en sil för att separera kärnorna. Efter malning splittras inte nyponets kärnor, de förblir hela.
Pulvret konsumeras blandat i vatten, 1-2 teskedar till ~ 200 ml vatten, 1-3 gånger om dagen, helst 30 minuter före måltiderna. Det kan också användas i te eller olika drycker. En 2-veckors paus rekommenderas varje månad av administrationen.
Observationer
Näringsvärden för 1-2 matskedar (~20 g)
- Vitamin A: 4% av RDA;
- Vitamin C: 76% av RDA;
- Vitamin B5: 4 % av RDA;
- Vitamin E: 6% av RDA;
- Protein: 5% av RDA;
- Fett: 4 % av RDA;
- Kolhydrater: 92% av RDA.
RDA = av det rekommenderade dagliga intaget
→ Hållbarhet: rekommenderad konsumtion inom 1 år från torkningsdatumet, om den förvaras under optimala förhållanden.
⚠ För torkning rekommenderas att frukterna plockas på hösten, så sent som möjligt, när de är nästan torra på stjälkarna.
⚠ Vi rekommenderar att frukten torkas vid lägsta möjliga temperatur och med ventilation (40°C - 50°C) för att säkerställa att de viktigaste näringsämnena i frukten inte förstörs. Nackdelen är att torktiden ökar ju lägre torktemperaturen är.
Andra metoder för att dehydrera/torka nypon:
- i ugnen vid så låg temperatur som möjligt, de flesta ugnar har numera även en torkningsfunktion
- naturlig torkning: frukten sprids ut på en plan yta på en välventilerad/ventilerad, lätt uppvärmd plats och lämnas under långa perioder. Man måste se till att vända dem med jämna mellanrum ...
- Vitamin A: 4% av RDA;
- Vitamin C: 76% av RDA;
- Vitamin B5: 4 % av RDA;
- Vitamin E: 6% av RDA;
- Protein: 5% av RDA;
- Fett: 4 % av RDA;
- Kolhydrater: 92% av RDA.
RDA = av det rekommenderade dagliga intaget
→ Hållbarhet: rekommenderad konsumtion inom 1 år från torkningsdatumet, om den förvaras under optimala förhållanden.
⚠ För torkning rekommenderas att frukterna plockas på hösten, så sent som möjligt, när de är nästan torra på stjälkarna.
⚠ Vi rekommenderar att frukten torkas vid lägsta möjliga temperatur och med ventilation (40°C - 50°C) för att säkerställa att de viktigaste näringsämnena i frukten inte förstörs. Nackdelen är att torktiden ökar ju lägre torktemperaturen är.
Andra metoder för att dehydrera/torka nypon:
- i ugnen vid så låg temperatur som möjligt, de flesta ugnar har numera även en torkningsfunktion
- naturlig torkning: frukten sprids ut på en plan yta på en välventilerad/ventilerad, lätt uppvärmd plats och lämnas under långa perioder. Man måste se till att vända dem med jämna mellanrum ...
Effekter och fördelar
- källa till vitamin A och vitamin C
- källa till antioxidanter;
- hjälper till att öka immuniteten;
- tonisk/ energigivande effekt;
- ökar uthålligheten;
- underlättar matsmältningen (antioxidanter/flavonoider hjälper till att bryta ner maten effektivt och förbättrar näringsupptaget)
- fördelaktigt i bantningsprogram;
- har antiinflammatoriska egenskaper; kan förebygga reumatoid artrit, led- och muskelsmärta;
- rekommenderas vid tarminflammationer;
- bekämpar uppblåsthet;
- hjälper till att lindra kramper och halsbränna;
- stödjer kollagensyntesen (vitamin C, astaxantin);
- upprätthåller hudens hälsa, skyddar huden mot solstrålar (vitamin A, lykopen);
- Skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar;
- förebygger hjärtinfarkt;
- förebygger blodproppar;
- minskar inflammation i artärer och blodkärl;
- ökar blodkapillärernas motståndskraft;
- förbättrar blodcirkulationen;
- hjälper till att reglera blodtrycket;
- hjälper till att sänka det onda kolesterolet (LDL);
- rekommenderas vid leversjukdomar;
- ökar utsöndringen av galla;
- bra diuretikum;
- bra vid urinvägs- och njursjukdomar;
Biverkningar
- vid överdosering, på grund av det höga C-vitamininnehållet, finns det en risk att utveckla njursten;
- allergier hos personer som är allergiska mot nypon;
Kontraindikationer
- under graviditet och amning, fråga din läkare om råd;
- personer med njurproblem, endast på läkares inrådan;
- kontraindicerat för personer som är allergiska mot nypon;
Annan information
Aprikoser innehåller astaxantin, en karotenoid som kan ha anti-ageing-egenskaper och bidra till att förhindra nedbrytningen av kollagen.
Aprikoser hämmar produktionen av inflammatoriska proteiner och minskar därmed inflammation.
Aprikoser hämmar produktionen av inflammatoriska proteiner och minskar därmed inflammation.
Kommentarer