Katrinplommon torkade i dehydrator
Förberedelsetid15 min
Väntetid--
Tillagningstid12 timmar
Redo i12 h 15 m
Torkade / dehydratiserade plommon utan konserveringsmedel
Portioner
Efter uttorkning torkade katrinplommon kan minska i vikt upp till 2-3 gånger. Med 5 kg per plommon fick jag ~ 2 kg torkade plommon utan gropar!
Ingredienser
5 kg plommon
Material
- frukttorkare
Förberedelse
Tvätta plommonen väl och låt dem rinna av ordentligt.- Jag valde att kärna ur och prova både hela och halva plommon.
- Placera hela eller halverade plommon på dehydratorbrickorna så att de inte rör vid varandra eller dehydratorväggarna.
- Jag ställde in dehydratorn under de första 2 timmarna på 35 grader, ställde sedan in den på 55 grader, den sista timmen av uttorkning inställd på 60 grader.
Torkningstiden är mellan 12 och 24 timmar, beroende på hur man vill ha plommonen...
Jag personligen föredrar dem inte helt uttorkade och kan säga att jag gillade de hela bättre, de halverade torkade för mycket. - Stäng slutligen av dehydratorn och öppna dörren.
De dehydratiserade plommonen lämnas på dehydratorbrickorna tills de är helt kylda och förvaras sedan i lådor eller påsar på svala, väl ventilerade, mörka och luftiga platser.
Observationer
→ Torkning vid temperaturer så låga som 40-45°C är att föredra, men torktiden kan öka ganska mycket.
→ Lägre temperaturer är att föredra just för att undvika att förstöra de viktigaste näringsämnena i frukten...
→ Dehydrering är ett mycket bra sätt att bevara frukt på lång sikt. Det bästa är att genom att avlägsna vatten från maten förstör inte dehydreraren enzymerna och vitaminerna i frukten.
→ Dehydratiserad mat behåller sina näringsmässiga egenskaper längre;
→ Under dehydratiseringsprocessen sker en gradvis avdunstning av vatten från frukten.
⚠ Låt dig inte luras när du äter torkade frukter: deras volym minskar ganska mycket, men bara vattnet avlägsnas från frukten, näringsämnena kvarstår, men mängden socker är också mycket mer koncentrerad. Så om du inte är försiktig och äter för mycket kan du sluta med några extra kilo ;) .
→ Förutom sin laxerande effekt stärker torkade plommon nervcellerna, reglerar leverfunktionen, tarmtransporten och urinflödet. Efter uttorkning är de energigivande och depurativa effekterna mer uppenbara.
→ Att äta mycket katrinplommon stärker kroppens immunförsvar. Torkade katrinplommon har en mycket högre koncentration av sockerarter än råa katrinplommon. 100 gram katrinplommon innehåller över 300 kalorier, så ät dem med måtta för att förhindra viktuppgång.
→ De innehåller stora mängder fenolföreningar, som bidrar till att fördröja glukosabsorptionen och har en laxerande effekt.
→ Torkade katrinplommon har hjärtskyddande egenskaper och är bra för hypertoniker, särskilt under den kalla årstiden!
→ Lägre temperaturer är att föredra just för att undvika att förstöra de viktigaste näringsämnena i frukten...
→ Dehydrering är ett mycket bra sätt att bevara frukt på lång sikt. Det bästa är att genom att avlägsna vatten från maten förstör inte dehydreraren enzymerna och vitaminerna i frukten.
→ Dehydratiserad mat behåller sina näringsmässiga egenskaper längre;
→ Under dehydratiseringsprocessen sker en gradvis avdunstning av vatten från frukten.
⚠ Låt dig inte luras när du äter torkade frukter: deras volym minskar ganska mycket, men bara vattnet avlägsnas från frukten, näringsämnena kvarstår, men mängden socker är också mycket mer koncentrerad. Så om du inte är försiktig och äter för mycket kan du sluta med några extra kilo ;) .
→ Förutom sin laxerande effekt stärker torkade plommon nervcellerna, reglerar leverfunktionen, tarmtransporten och urinflödet. Efter uttorkning är de energigivande och depurativa effekterna mer uppenbara.
→ Att äta mycket katrinplommon stärker kroppens immunförsvar. Torkade katrinplommon har en mycket högre koncentration av sockerarter än råa katrinplommon. 100 gram katrinplommon innehåller över 300 kalorier, så ät dem med måtta för att förhindra viktuppgång.
→ De innehåller stora mängder fenolföreningar, som bidrar till att fördröja glukosabsorptionen och har en laxerande effekt.
→ Torkade katrinplommon har hjärtskyddande egenskaper och är bra för hypertoniker, särskilt under den kalla årstiden!
Administration
Ät 2 till 6 katrinplommon 2-3 gånger om dagen!
Torkade katrinplommon kan blötläggas över natten i ett glas vatten och ätas på morgonen på fastande mage.
Torkade katrinplommon kan blötläggas över natten i ett glas vatten och ätas på morgonen på fastande mage.
Effekter och fördelar
- bra matsmältning;
- bra vid förstoppning;
- laxerande;
- rekommenderas vid anemi, överansträngning;
- rekommenderas vid gikt;
- matförgiftning;
- stärker nervceller;
- reglerar leverfunktioner;
- reglerar tarmens passage;
- reglerar urinflödet;
- energigivande effekt;
- depurativ effekt;
- stärker immunförsvaret;
- källa till fibrer
- innehåller höga halter av fenoliska föreningar;
- skyddar hjärthälsan
- bra för hypertoniker
- hjälper till att bibehålla bentätheten
- hjälper till att förebygga osteoporos.
Biverkningar
- var försiktig med kvantiteter, de innehåller mycket socker
- är laxermedel
Kontraindikationer
- diabetiker se upp, de innehåller en hög mängd socker
Annan information
Katrinplommon innehåller 64% kolhydrater, inklusive kostfiber, 2% protein, är en rik källa till vitamin K och en måttlig källa till B-vitaminer och mineraler.
Kommentarer
Betygsätt denna åtgärd:
Det finns inga kommentarer
Innehållet på denna sida är informativt.
För en korrekt diagnos och behandling rekommenderas därför att du konsulterar en specialist.
